هل تناول البيض مفيد في الرجيم؟

 

عتبر البيض رفيق الريجيم لآنه يساعد على بناء الجسم وهو مهم للغاية للاطفال والحوامل والرضع لأنه يمدهم بالبروتينات اللازمة لنمو المخ والكالسيوم ولنمو العظام.

ويشير الدكتور ماجد زيتون، استشاري التغذية العلاجية والسمنة لـ «صدى البلد» أنه لا يعلم الكثيرون تناول البيض يساعد فى الرجيم لأنه يقلل الرغبة لتناول الطعام كما أنه مفيد أيضا للبشرة والشعر.

أضاف أن تأثير البيض فى تقليل الرغبة فى تناول الطعام يرجع لزيادة نسبة البروتينات فيه، وخاصة إذا تم تناوله مسلوقا فهو يحتاج لحوالى ساعة ونصف الساعة للمرور فى المعدة بينما تحتاج البيضة البرشت إلى ثلاثة أرباع ساعة فقط .

وأكد أنه فى حالة زيادة الوزن أو نسبة الكوليسترول يجب عدم الأكثار من تناول الصفار، حيث تزيد الدهون فيه.

أما الكمية المناسبة فان بيضتان تمنحان الجسم البروتينات بنفس الكمية التي يحصل عليها من تناول 100 جرام من اللحم.

وأكد استشارى التغذية العلاجية أنه يفضل تناول البيض 3 مرات أسبوعيا بالتناوب مع اللحم مع عد تعدى الكمية لبيضتين أسبوعيا إذا كنت تعاني من الكوليسترول وأعلمى أن البيضة تمنح 8 سعر حراري